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新聞中心食品機械未來掌握在眾多企業企業手中

食品機械未來掌握在眾多企業企業手中

作者:www.ify168.com 發布時間:2013/1/22 13:21:26

    全自動糕點機械結構緊湊,模具的開閉、運轉、模具上油、廢品取出機械、定型包括烤制到包裝的全過程全部展現在顧客面前,同樣是適宜店內現場扮演的機型。同時,經過高溫包裝延長食品的保質期。糕點模具由自制特殊合金材料制成,熱效率極佳,模具溫度經過氣體壓力計簡單地調理。而且,原料及餡料以活塞方式保送,無需改換部件即可處置整形餡、粒餡、糊狀冰淇淋等。用戶可選裝燒印裝置。


糕點機械包裝

    總看食品包裝機械的展開,其在設備范圍上不只擴展了,而且正加速向光機電一體化、自動化推進。隨著科技的不時展開與進步,未來微電子、電腦、工業機器人、圖像傳感技術和新材料等在包裝機械中將會得到越來越普遍的應用,各企業亟須引進新技術,向消費效率高、自動化程度高、可靠性好、靈活性強、技術含量高的包裝設備進軍。

目前在灌裝設備、包裝設備、包裝材料消費設備等方面,國內企業都有了長足的進步。但是,我國包裝機械品種約有1300多種,缺少高科技、高精度、高質量配套產品,產品性能低,穩定性和可靠性差。仍需借助高端端技術助力包裝機械產品升級。

效率化:食品加工的高度效率化,主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來完成的,由連續式消費設備替代間歇式消費設備,由專業化消費設備替代通用化消費設備,由人性化消費設備替代中小型消費設備。使消費線完成連續化消費、專業化作業、自動化調理、范圍化運營等,可顯著進步消費效率和經濟效益。

自動化:未來的包裝機械將配合產業自動化趨向,促進包裝設備總體水平進步。如高智能數控系統、編碼器及數字控制組件、動力負載控制等新型智能設備曾經普遍應用到包裝機械設備中,使設備運用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。

世界食品包裝機械的展開現狀

仍就食品的銷售包裝而言,現今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類,即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。細致講,對活動性較好的液體、粉體、散粒體,主要依托自身重力,必要是輔以一定的機械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件,則懇求采用相應的擠壓、推入、拾放等強迫性措施。至于裹包方法卻與此有所差異,它主要適用于外形規整、有足夠硬性挺性、且懇求包裝得較緊實的單件或組合件,多用柔性的塑料及其復合材料(有的附加輕質托盤、襯板),借助機械作用中止裹包。

近十余年來,國際包裝界十分注重進步包裝機械及整個包裝系統的通用才干和多功用集成才干,為市場開拓一日千里的多樣化商品提供及時靈活應變的消費伎倆。同時基于合理簡化包裝和優勢包裝工藝方法的理論需求,不時探求,明顯地加快了自身技術改造的步伐。特別是與現代自動機床同步展開相呼應,逐步明白。要想樹立多樣化、通用化、多功用集成化的包裝機械新體系,首先必需著重處置組合化和機電一體化的大問題,無疑這是今后的重要展開方向。

我國食品和包裝機械行業展開對策

1.范圍化、集團化

集中企業的消費才干繼續朝范圍化、集團化展開,以追求范圍效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下,不宜盲目引進消費線,可采用轉為大型機械企業提供零配件消費的方式。

2.開拓產品出口新局面

我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美,非常適宜展開中國度和地域的經濟條件,今后向這些國度和地域的出口前景寬廣,部分設備也可向興隆國度出口。

3.進步產品技術含量

沒有良好的技術作為企業的展開后臺,是不可能走的耐久的。完成機電一體化、智能化,向產品信息化展開,引進新技術,加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。英勇面對理想,積極改動這種狀態,進步產品開發才干,構本錢人的創新才干,才干躊躇不前。

4.加強新產品開發創新

我國食品包裝機械大都是在自創進口設備的基礎上展開起來的,對與國外差距較大或空白產品,應積極引進技術,消化吸收,由逐步摸透到全面控制。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習自創的方式,加強相關關鍵技術、中心技術的研討,鼓舞開發創新。

5.開發需求旺盛的食品包裝機械

隨著包裝食品的內需擴展,以及出口需求的增加,目前,市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機械亟待開發。

(1)啤酒與飲料灌裝成套設備

專家以為,啤酒灌裝機械成套設備應重點開發年產5萬噸的中型設備和適度展開年產10萬噸以上的大型設備。高速、低損耗、計量精確、能自動檢測等多功用、全自動化設備的前景看好。飲料機械要順應“集中消費主劑,分散灌裝飲料”的展開方向,開發現場分配啤酒、飲料的技術和設備。

(2)便當食品消費包裝成套設備

以便當面、便當粥、餃子、包子等消費機械為代表的便當食品加工成套設備及其產品需求量越來越大。根據國內市場調查,人們對便當食品需求的方向是:有營養價值、產品高檔且滋味好。傳統食品的加工及老年和嬰兒食品加工設備的市場前景同樣看好,相關企業應重點開發。

(3)屠宰及肉類加工與包裝機械

家禽家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是開發方向。特別是大中城市的平價商場更需求包裝出賣這些產品,亟待包裝機械面世。近幾年來,城市和鄉村鼎力展開飼養、屠宰一條龍的養殖業,迫切需求完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設備,新購大型屠宰設備,展開分部位分割加工技術設備、包裝設備、火腿、肉腸等精制加工包裝機械,市場前景也頗為寬廣。

(4)糧食及食用油深加工包裝市場

市場上糧食的中小型包裝較受歡迎,需求量很大。開發適用于不同狀態物料、不同包裝重量的系列包裝設備前景寬廣。

(5)果蔬加工保鮮技術設備

估量未來市場上需求的這類產品包括:菜蔬果品分級技術設備、高效率榨汁技術設備、節能的濃縮技術設備、經洗凈及選擇的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術設備,大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚類、蛋類等食品原料損失的加工機械,采用氣調、Co60輻射、硫化床等的技術設備和新型適用貯藏保鮮技術設備,果蔬加工保鮮運輸鏈設備,如氣調保鮮低溫庫設備、冷藏冷凍運輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設備。

我國食品機械的未來展開還是控制在眾多的企業手中,在政府有利的政策支持下,企業只需真實的堅持上述的方向,走一條長遠展開的道路,我置信在不久的將來,我們能夠看到中國食品機械的新亮點!
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